发酵周期定义是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 00:25:46
发酵周期定义是什么?
发酵周期定义是什么?
发酵周期定义是什么?
茶叶的发酵是红茶、黑茶和乌龙茶制作过程中的一道工序,目的主要是在一定的湿度、温度下,让茶叶中的酶与茶多酚、氨基酸发生反应,生成茶黄素、茶红素的
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茶叶的发酵是红茶、黑茶和乌龙茶制作过程中的一道工序,目的主要是在一定的湿度、温度下,让茶叶中的酶与茶多酚、氨基酸发生反应,生成茶黄素、茶红素的