食油中加盐有什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 03:26:08
食油中加盐有什么作用
食油中加盐有什么作用
食油中加盐有什么作用
在烹调的菜和锅之间加一层保护膜,同时还可以将菜中的水分逼出,防止菜在高温时粘在锅的表面.
没什么作用,只是降低食油的沸点,使做菜时不会油花四溅
如果是在油脂加工厂的话是起净化作用
逼出菜中的水分
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在烹调的菜和锅之间加一层保护膜,同时还可以将菜中的水分逼出,防止菜在高温时粘在锅的表面.
没什么作用,只是降低食油的沸点,使做菜时不会油花四溅
如果是在油脂加工厂的话是起净化作用
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