有什么注意的地方,或是秘诀
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 14:47:26
有什么注意的地方,或是秘诀
有什么注意的地方,或是秘诀
有什么注意的地方,或是秘诀
香菇油菜用料
主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)
辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末
香菇油菜做法
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘.香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算).
2、搞定油菜先.点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜.翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用.
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒.放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色.
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘.
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