肉丝炒茭白丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 03:11:09
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肉丝炒茭白丝怎么做?
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主料:羊肉(瘦) 100克 茭白 500克
辅料:青椒 15克
调料:花生油 60克 盐 2克 味精 2克 黄酒 5克 各适量
肉丝炒茭白丝的做法:
1.羊肉切成细丝;
2.茭白剥去外皮,切去老根,片去茭白肉外一层薄皮,切成细丝;
3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条;
4.姜去皮切成极细的细丝;蒜去皮用刀拍了切成碎末;
5.把炒锅置在旺火上,放入花生油50克;
6.待油烧热时,放入肉丝煸炒;
7.边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精;
8.加明油10克,再翻炒几下装盘即成.
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